Quem é a Elma da Elma chips

Trata-se das irmãs paranaenses Elfriede Wagner e Maria Unger, de uma família de imigrantes alemães que aportou no sul do país na década de 1950 e se estabeleceu em Curitiba. O nome é só uma junção do “El” de Elfriede e do “Ma” de Maria.

O primeiro salgadinho foi o Stiksy – os palitinhos crocantes cobertos com sal grosso, que vêm na embalagem verde.

Eles foram vendidos primeiro de porta em porta, a partir de 1958, para ajudar nas contas da casa. Depois, na confeitaria Elma, fundada em 1962.


O Stiksy é uma versão industrializada e comprida de um bretzel salgado – aquele pão em forma de laço comum na Suíça e na Alemanha, parente do pretzel famoso no Brasil: frito, com canela.

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